Siste aktivitet for MikroKrone
-
MikroKrone svarte på tråden Dagens middag.Etter feit julemat var det en skikkelig ganerenser med tom yum goong -
-
En favoritt i all sin enkelthet!
-
Nå skal rødsausen putre en time eller to før det blir tid for lasagne mekking
-
Speket lår av svalbardrein. Smurt i eget fett for å unngå for rask tørk i den tørre lufta.
-
-
forsøkte meg på såkalt økojulepylse fra rema i går - aller første gang i livet med pølse i ring. god smak, latterlig konsistens.
-
Gårsdagens restemiddag. Spiste blant rotet i boden.
-
Tacofredag for familien. Beste «taco’n» for meg da er stekt indrefilet med kryddersmør og en dash salsa for å være on-point. :)
-
Lille lørdags medisterkaker.:)
-
Blodpølse av svalbardrein, fra øyas eneste fangstmann, Tommy Sandal.
-
Wagyu rib eye, Heston’s triple-cooked chips & Café de Paris sauce
-
Lagde i går, men blir rester til middag i dag. Lasagne med oksekjake-ragu. 4 timer i ovnen før kjøttet ble opprevet og sausen...
-
En av høgdepunktene med hausten. Fårikål, med lokale råvarer inkludert lamb, øl og akevitt :) Herremåltid :)
-
Reverse seared entrecôte av Wagyu, hasselback-potet, asparges og crème triple.
-
Gårsdagens, men bringer litt liv i tråden igjen. Enkel og rask middag, spesielt hvis man ignorerer karamellisering av løk. Kyllinglår...
