*megabump*
Deba brukes til partering av kjøtt/fisk, hvor man må skjære i gjennom bein eller skråg. Man bruker som oftest 'hælen' på debaen til dette, ettersom den er tykkest der. Man kan selvfølgelig bruke en 'vanlig' gyuto til dette også, men disse pleier å ha mye finere blader som kan knekke...