Skulle ønske det var en slik slakterforretning her i nærheten.
Bare for å være vanskelig: legg merke til at Geir Skeie bruker karbonadedeig :P
http://www.dn.no/vinguiden/mat/article1927878.ece
Jeg var nok litt bastant der, men det jeg mente var at kvaliteten på det meste du får av kjøttdeig er veldig
dårlig. Kjøttdeig = rester som ikke kan brukes til noe annet.
Ang. smak så er jeg enig at det er bedre med litt mer fett enn det er i karbonadedeig, men f.eks.
Hellstrøm bruker...
Litt i samme gate som din:
Så en Lancia Delta Integrale i forrige uke. Kanskje ikke like spesiell, men ikke noe
vanlig syn.
http://en.wikipedia.org/wiki/File:2006FOS_1993LanciaDeltaHFIntegrale.jpg
CREDO i Trondheim.
De har i utgangspunktet en 5-retters meny, men ofte utvides den med noen småretter.
Spiste igår en nydelig 5(+1)-retter med vin-meny igår. Nydelig!
Uformell, men stilfull atmosfære.
Kom på 1300 per pers, mye for pengene!