Hva drikker folk av vin til julematen? Her blir det torsk 23 og urøkt pinnekjøtt på 24. Tenker en Bernhard Huber Malterdinger weisswein til torsken, men usikker på hva som skal slå følge med pinnekjøttet. Har drukket alt fra Champagne til Bordeaux med alder, men beste matchen hittil har vært en Planeta Chardonnay med noen år på baken.
Noen morsomme flasker som skal åpnes om noen dager?
Her er menyen fremdeles ikke satt, men en viss oversikt over vin har vi. I løpet av julen skal det drikkes Chateau Palmer, Chateau Mouton Rothschild, Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill, Dom Perignon, noe godt moden Sauternes og portvin. Kanskje vi prøver oss på Rivesaltes også. Jeg skal forsøke å gi noen kommentarer på alt vi drikker.
Høres nesten ufint snobbete ut dette, men har hatt litt flaks i år. Det må feires. Den eldre garde i familien fortjener også å få oppleve noen viner som stort sett har vært fullstendig uoppnåelige for deres generasjons «vanlige folk».
For meg er dette det viktigste; dele opplevelsene sammen. Så får vi håpe da, at opplevelsen svarer til forventningene.
God jul alle sammen! Kos dere med akkurat de drikkevarene dere selv foretrekker. De smaker alltid best