Fredag er gull og matlaging til familien. Har en fersk, hel indrefilet som gikk ut på dato 8. mai - så da er den klar for å renskjæres og tilberedes.
Indrefilet, peppersaus med peated whisky (Port Charlotte 10YO Heavily Peated), bakte poteter og gulerøtter med timian og hvitløk og salat. Rødvin er Lopez de Heredia Bosconia 2010.
Bruker insert til å time ulike retters tilberedningstid.