Dagens vin
- Trådstarter Watches & Such
- Opprettet
Handlet hos blomqvist sin vinauksjon?
Nei, de ble handlet inn til min mors 50årsdag for 11 år siden på polet tror jeg.
Fikk i tillegg en slik i gave, noen som har erfaring med denne? Havner nok i vinhylla for lagring noen år
Kunne kanskje lagt egen tråd, men blir jo veldig relativt til denne tråden.
Drar til frankrike om 2 uker. Nermere bestemt Champagne regionen. Blir enten å bo i Epernay eller Reims. Planen var å besøke en eller flere produsenter hver dag + fylle bagasje med edlere deåper der nede.
Personelig er jeg helt blank på omerådet og lurte på om noen har noen tips og tricks? Hvor er det best å bo?
Av hus jeg skal prøve å få med meg er listen følgende
A.D. Coutelas
Jacquesson
Selosse
Louis roederere
Muligens Dom perignon om det ikke er en komplett turistbombe
Andre forslag, innspill eller tips?
Drar til frankrike om 2 uker. Nermere bestemt Champagne regionen. Blir enten å bo i Epernay eller Reims. Planen var å besøke en eller flere produsenter hver dag + fylle bagasje med edlere deåper der nede.
Personelig er jeg helt blank på omerådet og lurte på om noen har noen tips og tricks? Hvor er det best å bo?
Av hus jeg skal prøve å få med meg er listen følgende
A.D. Coutelas
Jacquesson
Selosse
Louis roederere
Muligens Dom perignon om det ikke er en komplett turistbombe
Andre forslag, innspill eller tips?
Her kan du f.eks bo:
http://www.selosse-lesavises.com
Hold deg unna industriprodusentene Moët & Chandon (Dom Pérignon) og Roederer og besøk heller de små vinbøndene.
Enig. Søk litt og finn ut hvem av de små som utmerker seg, men det vil jo til en viss grad være smak og behag. Av de jeg selv har vært innom kan jeg anbefale f.eks Eric Isselee i Cramant: Liten produsent som har kjempebillig og koselig B&B med et kjøleskap der du kan plukke all sjampisen du vil, f.eks god Gr Cru for 16 euro Noen av de var veldig gode og prisene enda bedre. Alt går til Paris, så de finner du ingen andre steder. Rett ved siden av en stor Moet-gård for øvrig. Hyggelig fyr men kona er litt småhissig. Vil du bo mer luksuriøst så er det et nydelig hovedhus på gården til Ployez-Jacquemart i Ludes, men fremdeles ikke mer enn vanlig hotellpris. De lager tørre deilige sjampiser, men litt høyere prisklasse. Nabogården er storprodusenten Canard-Duchene, men det er en av de gode store. Der kan du få omvisning i kjellerne blant titalls millioner flasker. De har gode vintager fra midten av 2000-tallet til gode priser. Lunsjen eller middagen tar du på Le Grand Cerf midt mellom Epernay og Reims. Vel verdt den lille turen du evt må ta.
Noen av de var veldig gode og prisene enda bedre. Alt går til Paris, så de finner du ingen andre steder. Rett ved siden av en stor Moet-gård for øvrig. Hyggelig fyr men kona er litt småhissig. Vil du bo mer luksuriøst så er det et nydelig hovedhus på gården til Ployez-Jacquemart i Ludes, men fremdeles ikke mer enn vanlig hotellpris. De lager tørre deilige sjampiser, men litt høyere prisklasse. Nabogården er storprodusenten Canard-Duchene, men det er en av de gode store. Der kan du få omvisning i kjellerne blant titalls millioner flasker. De har gode vintager fra midten av 2000-tallet til gode priser. Lunsjen eller middagen tar du på Le Grand Cerf midt mellom Epernay og Reims. Vel verdt den lille turen du evt må ta.
Takker for svar. Har allerede bestilt hotell i epernay sentrum.
Avtalt omvisning med A.D Coutelas en liten produsent og skal helt klart sjekke ut de produsentene dere har nevnt. Regner med sykkel blir brukt rundt mellom produsentene i epernay (overraskende mange spennende produsenter der) og dra til dizy. Ellers blir det nok tog til Reims og noen dager der.
Besøksliste:
A.D. Coutelas
Jacquesson
Selosse
Louis roederere (kanskje)
Krug
Pluss pluss!
Største problemet nå blir hvordan neg skal få med meg hjem 30-50 flasker hjem? Hjelper ikke med forenklet fortolling på mobilen om alt er knust da man henter ut kofforten(e) på gardermoen. Satser på tepper og tennissokker.
Avtalt omvisning med A.D Coutelas en liten produsent og skal helt klart sjekke ut de produsentene dere har nevnt. Regner med sykkel blir brukt rundt mellom produsentene i epernay (overraskende mange spennende produsenter der) og dra til dizy. Ellers blir det nok tog til Reims og noen dager der.
Besøksliste:
A.D. Coutelas
Jacquesson
Selosse
Louis roederere (kanskje)
Krug
Pluss pluss!
Største problemet nå blir hvordan neg skal få med meg hjem 30-50 flasker hjem? Hjelper ikke med forenklet fortolling på mobilen om alt er knust da man henter ut kofforten(e) på gardermoen. Satser på tepper og tennissokker.
Zenato - Classico Superiore 2013
utmerket følge til hjortebiff
Consigliere
Støttemedlem
- Medlem
- 7. mars 2014
- Innlegg
- 4.544
Status update på min champagne tur;
Sitter på flyplassen med 3 insjekkede kolli. totalt 81kg.
34 flasker
Høydepunktet må være besøk hos A.D Coutelas champagne i Dizi. fikk besøke deres kjeller og fikk omvisning av madammen.
Dette er champagner til en rimelig penge som gir så utrolig mye mer en diverse masseprodusenter. deres roseé (maceration method) er den beste rose jeg noen gang har smakt. (Fås på vinmonopolet til rundt 400kr. går under navnet elixir)
kjøpte mange forskjellge av deres champagner og 4 flasker hun håndbindte med voks-hyssing på gamlemåten rett forran mine øyne. dette var deres 1809 cuvee. en av dem med håndskreven hilsen til 1809 fan @Edzilla.
Å besøke paul-etinne saint germain var også en hyggelig erfaring. en mann kjent for sin blanc de blancs og vintager. Alle hans viner er fra grand gru marker og holder meget høy standard. hans 2006 vintage var gode 95/100poeng.
Besøk hos veuve clicquot var preget av "turisme" men fikk huket med meg en "cavé prive 1989 blanc"
Får legge ut litt bilder senere.
Sitter på flyplassen med 3 insjekkede kolli. totalt 81kg.
34 flasker
Høydepunktet må være besøk hos A.D Coutelas champagne i Dizi. fikk besøke deres kjeller og fikk omvisning av madammen.
Dette er champagner til en rimelig penge som gir så utrolig mye mer en diverse masseprodusenter. deres roseé (maceration method) er den beste rose jeg noen gang har smakt. (Fås på vinmonopolet til rundt 400kr. går under navnet elixir)
kjøpte mange forskjellge av deres champagner og 4 flasker hun håndbindte med voks-hyssing på gamlemåten rett forran mine øyne. dette var deres 1809 cuvee. en av dem med håndskreven hilsen til 1809 fan @Edzilla.
Å besøke paul-etinne saint germain var også en hyggelig erfaring. en mann kjent for sin blanc de blancs og vintager. Alle hans viner er fra grand gru marker og holder meget høy standard. hans 2006 vintage var gode 95/100poeng.
Besøk hos veuve clicquot var preget av "turisme" men fikk huket med meg en "cavé prive 1989 blanc"
Får legge ut litt bilder senere.
Redigert:
Fin og lett liten vin fra Chile - Cono sur pinot noir ( Økologisk også kanskje ?)
Fås på polet for en flaggstad pluss nokre 10`ere
Fås på polet for en flaggstad pluss nokre 10`ere
Vi hadde en Barolo-test forrige helg. Fire flighter med tradisjonalister mot modernister. Alle ganske unge 2009-2011. Lærerikt å sammenligne så systematisk. Helt ulike stiler og sjokkerende stor forskjell, f.eks på fargen. Modernistene er mye mørkere mens de tradisjonelle er tynne som burgundere. Konklusjonen (for min del) var at tradisjonell stil er tingen, og de beste var Oddero, Roagna og Mascarello. Mest for pengene definitivt Oddero til nesten halvparten av Mascarello, men skulle gjerne kjent Mascarelloen om 5-8 år.
Holder på med en Maydie 2012 som er en søt vin som er laget på samme måte som portvin fra området Madiran i det sørvestlige Frankrike. Vinen består hunde prosent av druen Tannat og er høstet sent på året. Mørk lilla til svart i glasset. Noe tanniner, fersk og fruktig med smak av bjørnebær, kirsebær og den slags. Denne drikker jeg gjerne mer av. Omtrent 200 på polet.