Dagens vin

IMG_20210213_185655327.jpg


Må være beste kjøpet under 1000,-
 
Tommasi Il Sestante til kveldens svinecarré. Ligget i vinskapet siden 2012. Smakte godt! Det gjorde også en GT som starter.
 
  • Liker
Reaksjoner: sunshine
Matthiasson Linda Vista Vineyard Chardonnay. Ganske eikete på duften, men den merkes nesten ikke på smak. Gule epler og ganske mineralsk. Ikke så veldig mye smør og popcorn som på andre chardonnayer fra Napa, ikke like brautende heller. Moderat alko på 12.2% og frisk syre. Veldig leskende og elegant. Åpnet på fredag til ovnsbakt Mont d’or (der ble vinen litt anonym) og sparte resten til kveldens pannestekte skreiloin med risotto. Innertier! Besøkte Matthiasson i 2019, så moro å drikke vinene hans på ny her hjemme.

8426297C-7F7E-4B85-8EA0-B4957C40BFC4.jpeg
 
Helgens strabaser ble en fin kveld.

Det er kanskje liten tvil at Mouton var den Mest spennende aktøren på denne middagen. Passet helt perfekt til Wagyu.

06 Rosé var For min del et steg ned fra 2003 (selvom 03 skal være er dårlig år.)

08 lever opp til «hypen», men burde definitivt gå ned i kjelleren.

D6A538A1-5501-4B9E-BFCF-ED2B44FAFD46.jpeg
FD3B2CD8-BDBD-4051-A17C-B82446F21565.jpeg
3AB8DBC0-A362-45BF-BA86-A00FBB626365.jpeg
 
Den til høyre (som om ikke navnet på produsenten er vanskelig nok så heter druen xinomavro) er helt fortreffelig! Hvordan smakte den mot PN’en?

Vi har smakt begge disse ganske nylig.
Av de to er grekeren mest "elegant". Men ikke helt ulik Pinot Noir.
Når vi hadde denne første gangen ble det tippet PN før vi sjekket druetypen.
Land of Saints er (over?)eiket i forhold, og har kanskje litt mer overveldende aromaer.
 
  • Liker
Reaksjoner: twt2