Dagens vin

[larskp86]

 

[Golfballen]

Rett og slett veldig digg og overraskende smooth etter 4t i karaffel! Godt hjulpet av 12.5 fyrings

 

[kire]

Fikk denne til jul og ble drukket til pizza i går. Vil si det passet bra

 

[sunshine]

I was one of the lucky ones. Reduced from kr.798,80 to kr.349,00.

 

[sf82]

Fransk personlighet og litt italiensk bondemat

Satt som et skudd. Litt feit, krydret og syrlig - passet bra til syrlig sjysaus, salt, stekt spekeskinke og feite poteter med urter.

 

[Golfballen]

 

[Loevhagen]

Gammel schläger.

 

[Golfballen]

Note to self, kjøp mer hvit fra Jura og la det ligge noen år.

Dom. du Pelican Chardonnay en Barbi 2018. Drukket til oster av ymse slag

 

[sunshine]

 

[Golfballen]

Har brukt dagen på å «bygge» ny vinkjeller. Feirer med en Othello 2016 som jeg hadde håpet skulle roe seg litt ned etter noen år på langs, men fortsatt ganske heftig alkostikk som skjemmer en ellers ganske god vin!
Må kjøpe noen flere racks hvor jeg får plass til champagneflaskene.

Til slutt ett før bilde

 

[Bøygen]

Har brukt dagen på å «bygge» ny vinkjeller. Feirer med en Othello 2016 som jeg hadde håpet skulle roe seg litt ned etter noen år på langs, men fortsatt ganske heftig alkostikk som skjemmer en ellers ganske god vin!
Må kjøpe noen flere racks hvor jeg får plass til champagneflaskene.
Vis vedlegg 393074
Vis vedlegg 393075
Til slutt ett før bilde
Vis vedlegg 393076

Det var blitt pent og ryddig
Har du bygget det helt selv er eller er det noe man bare monterer? Og evt hva?
Min kjeller ser omtrent ut som ditt "før"-bilde, bare med litt mindre utvalg

 

[Golfballen]

Det var blitt pent og ryddig
Har du bygget det helt selv er eller er det noe man bare monterer? Og evt hva?
Min kjeller ser omtrent ut som ditt "før"-bilde, bare med litt mindre utvalg

Tusen takk
Hyllen på bunn bygget jeg selv, og vinracken er 6stk av denne https://www.wineandbarrels.no/nettbutikk/6-vin-ikea/1003-eliza---64-flasker---furu/ fra wine and barrels. Kom flatpakket og overraskende kronglete å sette sammen. Kjøpte de i sin tid på tilbud til 1150 per stk. For prisen de nå selges for nå ville jeg nesten vurdert å bygge egen fra scratch da kvaliteten ikke matcher dagens pris. Og ulempe at champagneflasker, magnumer og litt større PN/Chardonnay flasker ikke får plass.

 

[sunshine]

Cheap & Cheerful

 

[ilpadrino]

Hadde nesten glemt hvor latterlig digg Musar er. Har en flaske til fra 2012, den blir liggende enda noen år. Drukket sammen med shakshuka med lam.

 

[chronometer]

Fredag er fast italiensk inspirert pizzakveld. Ofte da med italiensk vin med røde bær, urter og krydder.
Pizza Risacca med tomatsaus, fersk mozzarella, blåmuggost, pancetta (tørrsaltet bacon), pesto og pinjekjerner er god med en mørkere vin. Denne chilenske vinen syntes jeg passet godt. Mørk blårød, med lukt av skogsbær og urter. Smak av blåbær/solbær, krydder med god lengde, anelse kamfer, fruktig og avrundet diskre fatpreg, drikkeklar
Fin vin til gunstig pris (204.-)

 

[UJU]

Siste flaske av denne årgangen.
Har gudskjelov noen flere i en yngre årgang som skal få lov til å ligge et par år til.

 

[Mavo]

Tusen takk
Hyllen på bunn bygget jeg selv, og vinracken er 6stk av denne https://www.wineandbarrels.no/nettbutikk/6-vin-ikea/1003-eliza---64-flasker---furu/ fra wine and barrels. Kom flatpakket og overraskende kronglete å sette sammen. Kjøpte de i sin tid på tilbud til 1150 per stk. For prisen de nå selges for nå ville jeg nesten vurdert å bygge egen fra scratch da kvaliteten ikke matcher dagens pris. Og ulempe at champagneflasker, magnumer og litt større PN/Chardonnay flasker ikke får plass.

Strøkent! Hvordan holder du temperaturen?

 

[Golfballen]

Strøkent! Hvordan holder du temperaturen?

Takk! Den holder seg naturlig litt for varm om sommeren (18c) og litt for kald om vinteren (8c) så det står på to-do listen (selvom jeg har forhørt meg med flere som mener det ikke er verdens største problem).

 

[Golfballen]

Lenge siden sist, så måtte sjekke status på 2011 LdH Gravonia Blanco i dag. Første slurk var veldig oksidativ, men det forsvant etter en stund i glasset. Tror dog ikke den har så mye mer å hente på lengre lagring

 

[sunshine]

Nice wine. 2018 was a very good vintage.