Dagens vin
- Trådstarter Watches & Such
- Opprettet
Jepp. Men det blir dessverre færre og færre. Størst sjanse fra Bordeaux.
Får gjøre en innsats. Bordeaux er også en slager her i huset. Noen tips til noen hyggelig prisete som egner seg for lagring?
Oddemann
Støttemedlem
Spør på ditt lokale pol. Ellers er det vell gjengs med 100lapp per kasse på Finn
Diverre litt 'varm' kjeller her. Så må lagre alt i skap.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.350
En kollega tipset meg om Ch. Ormes de Pez, andrevinen til Lynches-Bages. Skal visstnok være veldig godt kjøp til 396kr. Har to flasker liggende men ikke fått smakt enda.
Andrevinen til Lynch Bages heter Echo De Lynch Bages. Back in the days ble vinen produsert hos Lynch Bages men tror ikke dette er tilfellet nå. Vinen er uansett ett ganske ok kjøp og ikke minst relativt lett tilgjengelig!
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.350
En sveip innom Azorene i kveld. Smaken vekker følelsen av sommer og hav. Mineraler og frukt. Et håp om at vi snart er ferdig med holke.
Dagens fangst, og kjellerens første Imperial. Nå har til og med vinprodusentene startet med boks og sertifikat.
Flott fangst! Jeg vurderer å kikke litt på Aker Brygge i morgen. I kveld er det en leken og saftig
hipstervin:
Redigert:
Får utfylle litt mer etter gårsdagens eufori.
Montagny’en til JanotsBos er etter min mening av de bedre kjøpene sub 400kr på polet. Chassagne’n deres koster rett over 500kr og er også et veldig godt kjøpt. Relavtivt ukjent produsent (?) - ble tipset av en sommelier på À l’aise og vært en favoritt siden.
Pousse d’Or trenger neppe noen stor introduksjon, men gårsdagens Corton Le Clos du Roi var som sedvanelog veldig godt håndtverk. Drister meg til å si at kvaliteten forsvarer sine drøye 1100kr på polet? Definitivt en produsent jeg skal drikke mer av… Servert med rein indrefilet, portvinssaus, jordskokk-krem og grønnkålschips med karamelleiserte valnøtter.
I dag står Land of Saints PN på menyen (solgt inn som god Cali PN til ok pris). Så langt helt streite saker - relavtivt forglemmelig, men absolutt et godt alternativ hvis man skal servere større et større lag feks. Helt på høyde med entry level Au Bon Climat PN kanskje - men en liten hundrelapp billigere.
Vedlegg
100% enig ang glassene! Har Zalto hjemme, og kjøpte disse til hytta nå (Kokken og Bakeren har de til 850, tror CG har satt opp prisen nå?) - og synes det var en veldig positiv overraskelse!
Åpner kvelden med denne. Leken og frisk. Ganske floral. Innvier de nye Lehmann Jamesse-glassene. For noen glass!
Vi går videre til kveldens tørrmodnede biff med kjent, gul saus. En utrolig kraftig og krevende sak, som står nydelig til retten!
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.350
CG satt opp prisen noen timer etter jeg kjøpte
Mener 850 ikke er en upris, så må nok kjøpe en 4-pack til!
Åpnet en kasse og foretok en blindtesting med kone og foreldre. Vinen ble drukket til andeconfit. Selvom det «skal være» Pinot Noir til dette, syntes jeg det var en flott kombo.
Begge vinene leverte varene, selvom Lacoste hadde en litt ugunstig ettersmak - denne gav seg etter et lenger opphold i dekanteren.
Dette er forøvrig en test av en 1 vin mot en 2 vin.
Begge vinene leverte varene, selvom Lacoste hadde en litt ugunstig ettersmak - denne gav seg etter et lenger opphold i dekanteren.
Dette er forøvrig en test av en 1 vin mot en 2 vin.
I've just purchased these 10 minutes agoCG satt opp prisen noen timer etter jeg kjøpte
