Det er en god grunn til at Fredriks kniver koster en slump: mannen har doktorgrad i metallurgi med spesialisering i herding og slitasje av verktøy- og knivstål, med timebetaling deretter. Han tør å være ganske kritisk til mange av valgene som heksedoktorene - de andre knivsmedene - tar, og kan bakke det opp med kald hard vitenskap.Leter du etter en skikkelig brukskniv av høy kvalitet, kan Frederik Haakonsens kniver være aktuelle.
Min ultimate kniv må være et blad av Fredrik som Aage Bergedahl har satt skaft på....