Etter feit julemat var det en skikkelig ganerenser med tom yum goong
Dagens middag
- Trådstarter ErikR
- Opprettet
- Medlem
- 22. april 2008
- Innlegg
- 1.447
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 11.830
Spiste indisk som overtidsmat på kontoret i går, og fra bestillingen hadde vi en haug en sterk grønn chili/myntesaus og raita stående igjen som jeg tenkte kunne brukes i kveldens middag.
De sausene ble garnityr på noen lite vellykkede pitabrød (så de kaller jeg bare «mykt brød») sammen med lammekjøttdeig, grønnsaker jeg fant i kjøleskapet og litt diverse.
De sausene ble garnityr på noen lite vellykkede pitabrød (så de kaller jeg bare «mykt brød») sammen med lammekjøttdeig, grønnsaker jeg fant i kjøleskapet og litt diverse.
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 11.830
Moden indrefilet med sprøstekte potetskiver.
Smashburger-ish med løk. Ikke 100% fornøyd med salatvalget, men ellers bra. Forsøkte to ulike smelteteknikker på osten, derav litt forskjeller. Morenepoteter fra ovnen ved siden av.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.377
- Medlem
- 22. april 2008
- Innlegg
- 1.447
Brødet er hjemmabakt, og hummer ble fisket på sørlandet en gang i oktober.
Dagens forberedelser til tirsdagens middag.
Har invitert meg selv bort på middag like etter jobb og sagt at jeg tar med lasagne, så forsøker å gjøre ukedagene enklere ved å lage den klar på forhånd og bare steke der.
Lite spennende ragù, men tok med noen tips fra J. Kenji López-Alt sin oppskrift og lurer på om jeg skal forsøke den i sin helhet en annen gang.
Har invitert meg selv bort på middag like etter jobb og sagt at jeg tar med lasagne, så forsøker å gjøre ukedagene enklere ved å lage den klar på forhånd og bare steke der.
Lite spennende ragù, men tok med noen tips fra J. Kenji López-Alt sin oppskrift og lurer på om jeg skal forsøke den i sin helhet en annen gang.
Hva er forskjellen på cannibale og tartar?
Det er vel ikke så enkelt som to eggeplommer..?
…råbiff, steak tartare eller boeuf cannibale - forskjellig navn på ulike språk og land
1 eller 2 eller null plommer er opp til deg, men spiser du 250 g med magert kjøtt så er det digg med litt mer saus
god fastelavn!
dette er ikke akkurat dagens middag, men metthetsgraden gjør det ikke helt usannsynlig
jeg vil bare advare dere, mine medmennesker, om at dette var et tabba og idiotisk påfunn!
hadde ingen boller, men derimot ei julekake - tenkte det nesten gikk ut på det samme
bringebær & krem ble klemt ut som fra en dampveivals da skulle skjære i mindre biter - laaangt verre enn siste bildet viser, med 90% guffe godt utenfor selve «kaka».
terningkast
(minus)
dette er ikke akkurat dagens middag, men metthetsgraden gjør det ikke helt usannsynlig
jeg vil bare advare dere, mine medmennesker, om at dette var et tabba og idiotisk påfunn!
hadde ingen boller, men derimot ei julekake - tenkte det nesten gikk ut på det samme
bringebær & krem ble klemt ut som fra en dampveivals da skulle skjære i mindre biter - laaangt verre enn siste bildet viser, med 90% guffe godt utenfor selve «kaka».
terningkast
(minus)
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.377
