Jeg har brukt et par slipesteiner de siste årene for å vedlikeholde knivene, men ser at tiden ikke strekker til så det går lang tid mellom hver gang jeg sliper og dermed så må jeg lære teknikken på nytt hver gang. Ville du anbefalt et Edge Pro Apex sett, @sunshine ? Er det enkelt i bruk og gir det ordentlig skarpe kniver? Er det mye teknikk man må lære seg?
Hei @bangiman!
Jeg er veldig fornøyd, enkelt å bruke selv for meg som er kommet opp i alderen.
Men jeg har brukt den bare til kokkekniver.
Kjøpte min E.P.A.4 ny her på TS for kr.1900;
Ekstra utstyr : Magnet for å holde knivene bedre på plass, mindre plate for å slipe små kniver fra EP's nettside. Borstopp fra Clas Olsen til å holde riktig vinkel p.g.a. forskjellige tykkelse på stein. Og du kan bruke mobiltelefonen til å finne riktig vinkel eller kjøpe en Angle Cube.
Jeg gjorde hjemmelekse min etter at jeg kjøpte den på YouTube,og fant både + og - side for bruk.
Håper det var behjelpelige for deg. Men som med alt så må man øvre seg og i tillegg gi det som TLC (Tender Loving Care). Og vurderer om det er verdt penger.
Mange nett steder selger E.P.A.
I tillegg til EP's nettside legger jeg til et par YouTube side jeg pleier å se på.