Dagens middag

[chrbir]

Knoken plukkes mens linsene går oppi kraften først.

Poteter, gul-, selleri-, persillerot og purre oppi siste kvarteret.

 

[Edzilla]

Snart middag.

 

[Edzilla]

Om jeg kan få siterer Lill’Zilla: Ille godt da gitt Paps!

 

[chrbir]

Chanfana med norsk overskuddssau (30 kr/kg!).
Løk, hvitløk, lettsaltet flesk, persille ++

2 kg sau.

+ pluss en flaske billigvin.

Kokes opp på komfyren, i ovnen på 225 °C i en time, 150 °C i en time til.
Står over natten, og varmes opp igjen neste dag.
Det blir mye kraft, så poteter må til.

Ikke typisk sommermat, men ikke særlig sommerlig ute heller med 10 grader, regn og kuling.

Rustikk mat, så enkel, men kraftig vin til.

 

[Phenix]

Fisketaco med mango/avokado/chili/lime/laks/rømme
Friskt og godt. Anbefales

 

[Huygens]

Grillet pinnekjøtt med potetsalat og grønnkål

 

[Edzilla]

Breiflabb med nypotetpurré, asparges og hollandaise med persille på en ellers regntung dag er nom. Ble drukket en deilig 2012 Domaine Sarnin-Berrux Meursault 1er Cru Blagny til maten.

 

[chrbir]

Hvalbiff etter fjelltur.

 

[Golfballen]

Jeg synes norske sjøkreps er det absolutt aller beste man får tak i fra sjøen. Ekstra digg når man får de ukokt fra fiskebutikken her på Hvaler, og griller de med estragon, chilli, hvitløk og sitron. I glasset en Mersault fra Dom. Michelot.

 

[MikroKrone]

Nyfanget ørret pannestekt i smør over bål, med timian, sitron, purre og et egg ved siden av. Brød og øl som tillegg

 

[ahpadt]

Pizza på grillen. Var egentlig veldig skeptisk til det før. Men etter en lang sommer i Norge fikk vi veldig lyst på pizza og gikk for en stein. Fikk veldig gode resultater selv på første pizzaen. Dette var andre gangen og hadde fått enda bedre teken. Anbefales!

 

[Golfballen]

Sjøtunge, pesto og parma, samt div tilbehør. I glasset en 1er Cru Savigny Les Beaune fra Pavelot. Ille godt som de sier her på Hvaler

 

[Edzilla]

Hjemmemekka crispy duck

 

[Edzilla]

Ny runde med kjøtt og gul saus.
Mos er 60/40 pottis og smør, asparges og tomater fra ovnen.
Drakk rødt fra bdx.
mett.no

 

[GT350]

Ferske Sardiner er ikke lett å få tak i, men det hender. Her er kveldens middag og vin - kan love deg at det er godt!

 

[Edzilla]

Fisk og hvit vin er godt

 

[Edzilla]

Far lager skank og datter mekker grønt

 

[Edzilla]

Ble godt med bæ, grønt og rødt i glasset.

 

[Golfballen]

Glemte dessverre å ta bilde av det endelige resultatet, men dennne med beurre blanc, asparges og nypoteter. Digg!

 

[Edzilla]

Litt matlei, så lunsj ble middag.
Tortilla med pottis og løk funke til rødt fra Nord-Rhône. Enkelt tilbehør som frekk lagret parmaskinke og mini plommetomater.
Mett.no