En tråd om kaffe

[allak]

Har som mål å kunne lage meg så god kaffe som mulig på en enkel måte og uten at det skal koste veldig mye penger.
Jeg har drukket pulverkaffe siden jeg var 14, så regner med at det skal lite til for å høyne smaksopplevelsen med enkle grep

Noen tips til enkle å «billige» grep for å lage god kaffe uten at dette skal ta for mye tid?
(å ja, det baller vel fort på seg dette som alt annet, men prøver i første omgang å holde det enkelt)

 

[speedieThomas]

Har som mål å kunne lage meg så god kaffe som mulig på en enkel måte og uten at det skal koste veldig mye penger.
Jeg har drukket pulverkaffe siden jeg var 14, så regner med at det skal lite til for å høyne smaksopplevelsen med enkle grep

Noen tips til enkle å «billige» grep for å lage god kaffe uten at dette skal ta for mye tid?
(å ja, det baller vel fort på seg dette som alt annet, men prøver i første omgang å holde det enkelt)

Fint sted å starte med kaffenerding er vel å bare kjøpe ferdigmalt (men ganske fersk) kaffe fra Kaffebrenneriet eller hva du enn har i nærheten av der du bor, og så lære seg å lage decent, basic, "pour-over" kaffe (chemex, v60, e.l). Ikke noe dyrt maskineri/utstyr er nødvendig da, og er lett et par nivåer over pulverkaffen med det samme.

 

[seiltid]

Har som mål å kunne lage meg så god kaffe som mulig på en enkel måte og uten at det skal koste veldig mye penger.
Jeg har drukket pulverkaffe siden jeg var 14, så regner med at det skal lite til for å høyne smaksopplevelsen med enkle grep

Noen tips til enkle å «billige» grep for å lage god kaffe uten at dette skal ta for mye tid?
(å ja, det baller vel fort på seg dette som alt annet, men prøver i første omgang å holde det enkelt)

Kjøp deg en vannkoker der du kan styre temperaturen og en AeroPress.

 

[seiltid]

Aeropress gav meg virkelig første store aha-opplevelse hva angår kaffe.

 

[speedieThomas]

Aeropress er også topp ja! Og idiotsikker.

Jeg startet med aeropress hjemme før jeg gikk over til chemex pour-over, synes personlig pour-over smaker litt mer "rent" - men begge deler er en annen liga sammenligna med pulverkaffe

 

[Sponon]

Kan anbefale April Coffee. Både dripperen, men og kaffen deres. Har hatt abonnement på kaffe hos de i over ett år og er storfornøyd.

Kaffekvern bør ikke undervurderes. For pour over kaffe så kan jeg sterkt anbefale 1zpresso zp6 special håndkvern. Billig og meget meget god.

 

[Raniets]

 

[allak]

takk for gode tips for enkel oppstart!
Noen tips til bra vannkoker til dette bruket?

 

[Sponon]

Stagg EKG er veldig populær. Selv bruker jeg en billig Hario hellekanne med goose neck som ikke er elektrisk. Bruker den rett på platetoppen. Har en thermapen til å justere temperatur.

 

[mr.quick]

takk for gode tips for enkel oppstart!
Noen tips til bra vannkoker til dette bruket?

Så lenge det er noe med passe lang og smal åpning i tuten bør det gå fint. Helt fra jeg begynte å lage dryppkaffe har jeg brukt en superbillig generisk vannkoker som opprinnelig tilhørte min romkamerat i studietiden. Kaffen jeg sitter med nå er laget med den. Det handler bare om at du har god kontroll på mengden.

 

[stourbillon]

Jeg må bare slå et slag for vår nye vidundermaskin, Fellow Aiden!
For tiden går det mer i pourover enn espresso, men etter et par dager med denne er det nesten bare å kaste harioen. Både kona og jeg er relativt habile pourover-er, men denne lager pourover-kvalitet kaffe helt på høyde med oss, og dønn konsekvent. Det eneste dårlige brygget vi har hatt var for ferskt og måtte justere litt på tempen for å kompensere, så ren brukerfeil.
Byggkvaliteten føles ikke helt premium, og betjeningen på skjermen er ikke helt genial, men kvaliteten på brygget er det ingenting å si på.

 

[hvollan]

 

[backern87]

Ikke så veldig avansert på min front.
Bønner fra den lokale Kiwi butikken, digital vekt og Moccamaster kvern.

Og ut ifra min Moccamaster Diamond Edition kommer rykende varm god kaffe

 

[Raniets]

Ikke så veldig avansert på min front.
Bønner fra den lokale Kiwi butikken, digital vekt og Moccamaster kvern.

Og ut ifra min Moccamaster Diamond Edition kommer rykende varm god kaffe

Vis vedlegg 391061

Dette er jo en veldig grei løsning

 

[politrew]

Første gang innom denne tråden. Skal få lest gjennom noen sider når jeg har tid, mye kunnskap her inne!
Heimen er på utkikk etter en kaffemaskin, men usikker på hvilken.
Ser det er manuelle, halvautomatiske og fullautomatiske espressomaskiner, og i alle prisklasser.
Noen anbefalinger fra dere som har erfaring på området?
Vil helst at det ikke tar alt for lang tid på morgenen før kaffen er i koppen.

 

[Raniets]

Prøv aeropress. Tar ca 1min.da er kaffe kverna på forhånd(1min) og vann varma i vannkoker(2-3min)

 

[mr.quick]

Første gang innom denne tråden. Skal få lest gjennom noen sider når jeg har tid, mye kunnskap her inne!
Heimen er på utkikk etter en kaffemaskin, men usikker på hvilken.
Ser det er manuelle, halvautomatiske og fullautomatiske espressomaskiner, og i alle prisklasser.
Noen anbefalinger fra dere som har erfaring på området?
Vil helst at det ikke tar alt for lang tid på morgenen før kaffen er i koppen.

Spørs vel på hvor mye av ritualet du har lyst til å gjøre og hvordan du best føler at du kan kontrollere utfallet. Jeg er fornøyd med min espressomaskin, men det er akuratt litt mye styr til at det blir så ofte som tenkt.

 

[Kruttskjegg]

Vi begynner vel å gå litt i loop i denne tråden nå, men jeg vil virkelig slå et slag for v60. Det er veldig enkelt og greit, og du lager (potensielt) kaffe i verdensklasse.

Det er noe med å veie bønnene, kjenne de fantastiske luktene. Følelsen og lyden av bønner som males opp, og nye lukter kommer frem. Helle vannet sakte og kontrollert og være 100% i kontakt med prosessen.

Ute i naturen er aeropress go helt fenomenalt

 

[mr.quick]

Vi begynner vel å gå litt i loop i denne tråden nå, men jeg vil virkelig slå et slag for v60. Det er veldig enkelt og greit, og du lager (potensielt) kaffe i verdensklasse.

Det er noe med å veie bønnene, kjenne de fantastiske luktene. Følelsen og lyden av bønner som males opp, og nye lukter kommer frem. Helle vannet sakte og kontrollert og være 100% i kontakt med prosessen.

Ute i naturen er aeropress go helt fenomenalt

Etter hvert har dette blitt så lett at ritualet har forsvunnet litt! Intuisjonen har blitt veldig sterk, så nå lager jeg bare v60 mens jeg lager frokost. Resultatet er helt nydelig. Det går veldig fort og lett, og oppryddingen er jo bare å dumpe filteret neste morgen. Jeg vasker ingenting opp daglig. Det er nok derfor jeg oftest lager v60, det krever enormt lite for å få et vanvittig bra resultat.

 

[Raniets]

Aeropress er i samme klasse . Kjøp en av hver. Så ser du.Begge er kjekke. Koster ikke mye exstra. Om du skal kjøpe vannkoker. Så kan med tut være ok til V60