Oddemann
Støttemedlem
Og her ligg jo Henriettes med gull (som vanlig). Men i test som Sunshine viser til får den 3 av 10. Voldsom forskjell.
Den eminente pinnekjøttråden
- Trådstarter ErikR
- Opprettet
Audjoh
Støttemedlem
- Medlem
- 28. nov. 2014
- Innlegg
- 747
Ja, og jeg stoler egentlig mer på DN sin test som @sunshine viser til.
Skal prøve en runde med Brødrene Ringstad sitt urøkte i helgen. Det fikk «gull» i NM, men har hatt varierende suksess med andre produkter fra dem tidligere. Har ikke skyhøye forventninger.
Har ikke lest noen av årets tester, men likte fjordårets urøkte fra Jens Eide nok til at jeg fylte fryseren full når de ble solgt ut til halv pris etter jul.
smakte på en pakke nå i forrige helg, og den var fortsatt like god som jeg husket
Får håpe de har like god kvalitet i år også.
smakte på en pakke nå i forrige helg, og den var fortsatt like god som jeg husket
Får håpe de har like god kvalitet i år også.
Min erfaring er at disse testene kan gi en pekepinn men er langt fra noen fasit. Kjøpte Henriettes etter det kom godt ut i test for noen år siden. Det var det dårligste pinnekjøttet jeg har spist, med god margin. Kan absolutt være uheldig selv om det er en testvinner.
Oddemann
Støttemedlem
Veldig einig der... Har god erfaring med vossakjøt sine, men dei har jo ofte fått slakt i testar.
Oddemann
Støttemedlem
Går sjølve for "lokalprodusert" iår. Spanande, ikkje prøvd før..
Kjøpte Lofotlam en periode. Det var godt. Til og med min gamle bestemor som kun sverger til Nordfjord ble imponert.
Får bli støtte den lokale slakteren i år og går for Solheim kjøtt på Danmarksplass sitt pinnekjøtt.
Satser på at det gjør jobben
Satser på at det gjør jobben
Mulig det er nevt tidligere. Men nå har jeg lagret urøkt og røkt pinnekjøtt fra Henriettes. Best før-dato var sommeren i år.
For en smak. Kan nesten sammenlignes med en prematur versus voksen rød Bordeaux.
Dette er noe jeg absolutt skal gjøre igjen, og kan trygt anbefale alle som elsker godt pinnekjøtt.
For en smak. Kan nesten sammenlignes med en prematur versus voksen rød Bordeaux.
Dette er noe jeg absolutt skal gjøre igjen, og kan trygt anbefale alle som elsker godt pinnekjøtt.
Hvordan lagret du den - har du kjølerom?
Har opplevd at pinnekjøtt begynner å mygle ved lagring i for høy temp, så nå stapper jeg alt i fryseren.
Jeg lagrer det i en isolert garasje. På sommeren blir det maksimalt 20 grader, og på vinteren som i dag rett over 10 grader (minus fem ute i friluft i dag tidlig)
Har selvsagt egen værstasjon for garasjen
Henriettes har vært en gedigen skuffelse hver gang. Har gitt det flere sjanser, men aldri mer.
Skylles i rennende vann i 1 time står det - flere som gjør det?
www.dn.no
Slik lager du perfekt pinnekjøtt
Kokk Øyvind Hjelle deler sin oppskrift på pinnekjøtt, kålrotstappe med ristet pepper, sjysaus og mandelpoteter.
www.dn.no
Denne er amazing. Rema har den inne i år. Kjøpte den i fjor også, men da til Remapris x 2 eller 3 på delikatessebutikk. Løp og kjøp!
Minner på om denne igjen. Ti ganger bedre enn vanlig kålrabistappe.
Perilei
Støttemedlem