Som myk mann viste jeg madamen resten av løypen med Grand Bassin Octagonal, Pyramide du Louvre og ikke minst Arc de Triomphe du Carrousel.
Redigert:
Høstdepresjon
- Trådstarter Edzilla
- Opprettet
Tørste og sultne av å rusle rundt i parken i godt over 30 grader tok vi å hi-jacket den første og beste taxien å ba om å bli kjørt til L'Éclair, 32 Rue Cler. Vi bestilte en lekker Côtes du Rhône og et godt stykke lagret Comté.
L'Éclair er et moderne moderne med samtidig veldig klassisk paris-vin-cocktailbar. Kommer ganantert til å stoppe innom her igjen. God atmosfære og veldig hyggelig og sosial betjening.
L'Éclair er et moderne moderne med samtidig veldig klassisk paris-vin-cocktailbar. Kommer ganantert til å stoppe innom her igjen. God atmosfære og veldig hyggelig og sosial betjening.
Etter litt turisme dro vi innom Hotel Scribe for å friske oss opp litt. Hadde fått anbefalt en restaurant, å ruslet ned hitt. var top fem minutter gange fra hotellet. Brasserie Flottes er en typisk turistfelle. Ser veldig bra ut på fasaden, lang kø, å Rolex på alles håndledd.
Bestilte Foie gras til forrett, å en blodig Entrecôte med pommes frites og béarnaise.
Forretten var helt ok. Men alt for kraftig saus som nesten hadde svidd seg.. Terningkast 3.
Hovedretten var alt annet en godt. Entrecôteen skulle være 300 gram. Men dette var noe helt nitriste greier. En slintrete dårlig marmorisert stykke kjøtt som har hatt det travel i stekepanna. Smaken var ok. Men det var alt. béarnaise.. Huff ja. Det var saus. Men om det var béarnaise. Det tviler jeg på. Tror kokken er bestekompis med Toro eller en kanskje fastlegen Dr. Oetker.
Så mitt tips er. Tilbyr servitøren meny på engelsk så løøøp!!
Bestilte Foie gras til forrett, å en blodig Entrecôte med pommes frites og béarnaise.
Forretten var helt ok. Men alt for kraftig saus som nesten hadde svidd seg.. Terningkast 3.
Hovedretten var alt annet en godt. Entrecôteen skulle være 300 gram. Men dette var noe helt nitriste greier. En slintrete dårlig marmorisert stykke kjøtt som har hatt det travel i stekepanna. Smaken var ok. Men det var alt. béarnaise.. Huff ja. Det var saus. Men om det var béarnaise. Det tviler jeg på. Tror kokken er bestekompis med Toro eller en kanskje fastlegen Dr. Oetker.
Så mitt tips er. Tilbyr servitøren meny på engelsk så løøøp!!
For de som eterlyser mere klokker så kommer jeg tilbake til det. Men som sikkert noen har forstått så er mat også en av våre interesser....
Vi sto tidlig opp denne dagen, å vi var usikre på hvor vi skulle spise mat for dagen. Hadde ingen reservajsoner så vi hørte med hotellets consignor service. De skulle sjekke litt rundt å komme tilbake med et par alternativer på restauranter. Det eneste kravet var to eller tre michelinstjerner. Helst tre
Etter et kvarter ringte de meg å fortalte at de hadde ordnet bord på Epicure som er Eric Frechon sin trestjerners michelinstjerne restaurant. Restauranten ligger i første etg. på Le Bristol Paris. Med utsikt over hotellets egen hage.
Vi stoppet først innom hotellets bar. Le bar du Bristol for et glass. Dette er uten tvil noe av det flotteste Hotellet jeg har satt mine fot innenfor. Å baren en helt fantastisk med sitt interiør, malerier, veggur....
The Savoy Hotel London... Just forget about it...
Vi sto tidlig opp denne dagen, å vi var usikre på hvor vi skulle spise mat for dagen. Hadde ingen reservajsoner så vi hørte med hotellets consignor service. De skulle sjekke litt rundt å komme tilbake med et par alternativer på restauranter. Det eneste kravet var to eller tre michelinstjerner. Helst tre
Etter et kvarter ringte de meg å fortalte at de hadde ordnet bord på Epicure som er Eric Frechon sin trestjerners michelinstjerne restaurant. Restauranten ligger i første etg. på Le Bristol Paris. Med utsikt over hotellets egen hage.
Vi stoppet først innom hotellets bar. Le bar du Bristol for et glass. Dette er uten tvil noe av det flotteste Hotellet jeg har satt mine fot innenfor. Å baren en helt fantastisk med sitt interiør, malerier, veggur....
The Savoy Hotel London... Just forget about it...
Redigert:
Så var det vår tur til å spise på Epicure.
Vi ble ønsket hyggelig velkommen av Hovmesteren, å ble vist til bordet som var midt i lokalet. Et rundt bord der madamen og jeg ble plassert lile ved siden av hverandre med utsikt utover mot Bristols franske hage.
Etter noen korte minutter med å summe oss kommer så vinkelneren å ønsker oss velkommen. Hun lurer på om vi ønsker noe spesielt til apéritif, å kommer så med noen anbefalinger. Vi endte opp med to glass hver av Pierre Gerbais Champagne Rosé de Saignée. En lekker fruktig champagne, som lettdrikkende, men med lang herlig etersmak/hale. Skål!
Vi ble ønsket hyggelig velkommen av Hovmesteren, å ble vist til bordet som var midt i lokalet. Et rundt bord der madamen og jeg ble plassert lile ved siden av hverandre med utsikt utover mot Bristols franske hage.
Etter noen korte minutter med å summe oss kommer så vinkelneren å ønsker oss velkommen. Hun lurer på om vi ønsker noe spesielt til apéritif, å kommer så med noen anbefalinger. Vi endte opp med to glass hver av Pierre Gerbais Champagne Rosé de Saignée. En lekker fruktig champagne, som lettdrikkende, men med lang herlig etersmak/hale. Skål!
Hovmesteren kom så ut å spurte om det var noe galt med maten siden madamen ikke hadde spist opp. Nei da sier hun så pent. Men den var veldig sterk på smak.
Fem minutter senere kommer så hovmesteren ut å beklager. Her har de en ny rett madam. Å denne er fra kokken.
Langoustine, eller rettere sagt norsk sjøkreps med litt Belugakaviar falt bedre i smak.
Fem minutter senere kommer så hovmesteren ut å beklager. Her har de en ny rett madam. Å denne er fra kokken.
Langoustine, eller rettere sagt norsk sjøkreps med litt Belugakaviar falt bedre i smak.
Redigert:
Straks maten var servert kom så kokken Eric ut for å se til at at var bra. Fikk nesten farkt av å se han stå der å titte på oss...
Her er et bilde fra Eric Frechon sin egen instagramkonto der denne retten blir anrettet.
Her er et bilde fra Eric Frechon sin egen instagramkonto der denne retten blir anrettet.
Hovedretten er et kapittel for seg selv.
And fra Challans stekt med kirsebær og krydder, løk puré med verbena, stek juice.
Beste anden jeg har spist. Ikke noe tvil om det.
And fra Challans stekt med kirsebær og krydder, løk puré med verbena, stek juice.
Beste anden jeg har spist. Ikke noe tvil om det.
Madamen sin hovedrett var
Torskerygg dynket med grønn anis og karri, tilberedt med "green-zebra" tomatjuice, oliven og "timian-sitron".
Torskerygg dynket med grønn anis og karri, tilberedt med "green-zebra" tomatjuice, oliven og "timian-sitron".