Dagens middag

Fiskegrateng til middag i dag. Godt og enkelt :) Dessverre ingen bilder.
 
I dag skal pappa hente i barnehagen og lage mat:D

grandiosa.jpg
 
Dagens Middag:

I dag lages det Kylling vinger, med Honnings, Sitron og Rosmarin. Fant oppskriften på nett.
Og har tenkt til og se hvordan den blir ferdig..
Egentlig ganske lett, Man tiner kylling vingene, Smører dem inn med litt salt og pepper, Blander honning med litt matolje og sitron, og til setter fersk Rosmarin til slutt marinerer vingene i dette et par timer først i en luket kjele. Slik at kylling vingen får trekt seg litt i marinaden.

Så er det rett inn i ovnen med dem.. (Jeg bruker et støpejerns fat)


20130316134234479_zps8429be38.jpg
 
Enkelt og godt.

F4AFC256-9AF3-4109-9E24-7FBB43B78479-3601-000001DAFE544F1C_zps0906bc5f.jpg

Laks, vårløk, mango, avokado, pære og ris. Riseddikk, wasabo og sylta ingefær :)

Nam.
 
Dagens middag. 400g tbone som har ligget 24 timer i sous vide og kjapt på grillen, bakte poteter og stekte asperges. Nå er det rødvin og cognac, fin mandag :)

66FC67D1-E6EC-4E35-828C-FE7CE927E671-4279-0000020BE7EFFFEA_zpsc635e676.jpg
 
Digg Eirik!!
Ikke middag dette men hadde litt tid til å lage god frokost idag;
Pesto, pannestekt gulrot, agurk,
1031FD81-EE9C-4B03-B591-A427D6EE3544-13982-0000119A07AF2FD9.jpg

Salat må til
E15541A6-FED0-4690-A55B-96E3D8F9ED25-13982-0000119A1FAB2D0C.jpg

Skinke, Jarlsberg og brunet løk
0B4209A7-E487-43B9-8122-BC718025C7C4-13982-0000119A2F2CADB6.jpg

Ferdig;
47E185A7-3936-4AEE-9057-F20A413D1ADD-13982-0000119A3B0A1BAE.jpg
 
I dag ble det burger til middag.

3963ABF7-4A27-4D7E-A79E-76BC6547D0A8-187-0000000432185082_zps559959af.jpg


Karbonadedeig, salt, pepper, et egg, tabasco, cayennepepper, finhakket rødløk, worcestersaus og bittelitt potetmel utgjør kjøttblandingen. Jeg hadde dessverre ingen bacon i kjøleskapet, hadde jeg hatt det hadde jeg finhakket den og hatt den i kjøttblandingen. Foretrekker å ha baconet i kjøttet kontra oppå.

Mobilen døde midt i stekingen så da fikk jeg ikke tatt noen bilder, men stekte burgerne i stålpanne i en blanding av olje og smør. Når burgerne nærmer seg ferdig legger jeg på osteskiver. I mens ligger brødet i ovnen på rist for å bli litt crispy.

D105C3A5-1992-4BFA-B076-C86A600C367D-187-00000004378AF893_zps0a3b89a8.jpg


Serveres med frisk salat, paprika, sylteagurk, tomat, rødløk og annanas.

0160EC83-E7B9-4B52-AB0D-4FF5E9C805AF-187-000000043EC6190E_zps0e2fe7a2.jpg


Her er en burger spist og neste er straks på vei ned.

92B4CDDE-4FB1-4F52-9BC3-F94A1E12FBF7-187-0000000442C635AA_zps2eca92a0.jpg
 
Vennligst steng denne tråden @Juice !!! Dette da jeg forsøker å holde inntaket under 2084 kcal pr dag, og bare bildene her skaper naboklager grunnet støy fra rumlende mage :(
:D

Mye lekkert gutter og jenter :)
 
Redigert av en moderator:
Lagde burger i helgen.

Kjøpte 400g karbonadedeig hos Centra. Småstekte en liten pakke skogsbacon før det ble kuttet i biter og hatt i deigen. Litt krydder og ett egg. Jarsberg og Chevre utgjorde osten. Burde jo bakt brød selv, men men.

DSCF8949_2_zps3377cb3b.jpg
 
Mye burger her. Herlig når det gjøres skikkelig!

Vennligst steng denne tråden @Juice !!! Dette da jeg forsøker å holde inntaket under 2084 kcal pr dag, og bare bildene her skaper naboklager grunnet støy fra rumlende mage :(
:D

Mye lekkert gutter og jenter :)

Akkurat 2084..??? Syke mannen! Kanskje du skal får deg regulering som meg, da går det av seg selv. Har gått ned 3kg siden den kom på...
 
Redigert av en moderator:
Utrolig hvordan noen lærere går inn for å skape mindre avstand mellom elev og lærer. På den andre siden, ungdommer har jo høy forbrenning. Sikkert det du drar nytte av;)
 
Jeg hadde i alle fall aldri forestilt meg at alle mine strengbefengte elever måtte gjennom slike lidelser. Har aldri hørt de klage. Merkelig, siden de gjerne klager på at skolefrukten ikke er romtemperert :confused:
 
Vennligst steng denne tråden @Juice !!! Dette da jeg forsøker å holde inntaket under 2084 kcal pr dag, og bare bildene her skaper naboklager grunnet støy fra rumlende mage :(
:D

Kjørt på med lavkarbo + periodisk faste hele forrige uke = kun et måltid om dagen

To nøttebrød, smør, ost, peanøttbutter og noe kaviar
LRvCCjU.jpg


- håper det ikke fristet ;)

Dette fikk matmor servert dag:
Potetsallaten var en snarvei som ikke slog ann men quinoe, elgekarbonader og kjøttkakesaus funker.
762nk6S.jpg
 
Redigert av en moderator:
Piggvar

Da er kraften til saus påbegynt. Skroget av piggvaren, fennikel, gulrot, løk, vårløk, timian, hvitvin og salt og pepper..
Blir dampede piggvarfileter og resten er ikke helt bestemt ennå ;)
CAM00167_zpsddb90652.jpg